Colombia Jairo Arcila | honey process x wine yeast x lulo

20,00 

Super funky káva s komplexnými tónmi lula a limetky, silne aromatická káva!

Táto káva bola vystavená suchej anaeróbnej fermentácii trvajúcej 48 hodín, počas ktorej boli do anaeróbneho prostredia pridané dehydratované kúsky ovocia lulo a vínne kvasinky. Neskôr sa káva sušila na vyvýšených lôžkach pri teplote pod 35 C, kým sa nedosiahla ideálna vlhkosť.

SCA: 88 bodov

Nie je na sklade