Kenya Kabingara AA | fully washed espresso

Hoci pestovanie kávy začalo v Keni pomerne neskoro, káva z Kenye si získala pôsobivú povesť. Kenská káva je uznávaná pre svoju vysokú kvalitu, starostlivé spracovanie a vynikajúcu chuť.
Táto ovocná, plne premytá káva z Kabingary má tóny bobuľového a kôstkového ovocia, ktoré završuje sladkastý záver.
Farmári v regióne kabingara majú malé kávové farmy s približne 250 až 350 stromami a dodávajú svoje čerešne do továrne Kabingara. Káva sa tu pestuje vo vysokých nadmorských výškach, ktoré zabezpečujú teplé dni a chladné noci, perfektné pre pestovanie kávy.
Poľnohospodári, ktorí dodávajú kávu do umývacej stanice Karithathi, pestujú najmä SL28, SL34, Batian a Ruiru 11 na farmách, ktoré majú v priemere menej ako 1 hektár.

Batian je relatívne nová odroda, ktorú v roku 2010 predstavil Kenský výskumný ústav kávy (CRI). Batian je pomenovaná podľa najvyššieho vrcholu hory Keňa a je odolná voči CBD aj CLR. Výhodou odrody je skorá zrelosť – úroda sa získava už po dvoch rokoch. Podobne ako Batian, aj Ruiru 11 je nová odroda známa svojou odolnosťou voči chorobám a vysokými výnosmi. Taktiež začína prinášať úrodu už po dvoch rokoch.

Krajina: Kenya
Región: Kirinyaga
Farmár: 800 farmárov v Kabingara regióne
Nadmorská výška: 1,750 m.n.m
Odroda: Batian, Ruiru 11, SL28, SL34
Spracovanie: Fully washed

SCA: 87,5