Brazil Daterra Sweet Blue Espresso | natural
Farmár: Daterra Coffee |
Farmy Daterra v meste PatrocÃnio sú najstaršími kávovými plantážami v brazílskej oblasti Cerrado a patria medzi najlepšie oblasti produkcie kávy v krajine. Všetky plantáže sa nachádzajú v priemernej nadmorskej výške viac ako 3 000 stôp a niektoré terroiry majú výšku okolo 4 000 stôp.
Vietor, slnko a pôda sú pre kávovníky Arabica výnimočné. Rôzne nadmorské výšky a mikroklíma vytvárajú podmienky, ktoré neskôr prekvapia chuťové bunky veľkou škálou chutí od zamatovo-čokoládových až po svetlé kvetnaté profily.
Región Cerrado Mineiro | Je to časť rozsiahleho brazílskeho Cerrada, tropickej savany, ktorá sa rozprestiera na ploche niečo vyše dvoch miliónov štvorcových kilometrov (789 604 štvorcových míľ) od Minas Gerais na juhu po Tocantins na severe a od Minas Gerais na východe po časti Paraguaja a Bolívie na západe.
Nadmorská výška: 1100 m
odroda: Mundo Novo | Silná a produktívna rastlina s kvalitnou šálkou, ale náchylná na hlavné choroby. Pestuje sa v Južnej Amerike, ale zriedkavo v Strednej Amerike a Karibiku.
Spracovanie: pulped natural + natural
Sušenie: 100% sušené na slnku
Certifikácie: Rainforest Alliance, UTZ, 4C
SCA 85,75
Chuťový profil: čokoláda | sladkosť | červené ovocie
