Brazil Daterra Sweet Blue Espresso | natural
Producent: Daterra Coffee |
Farmy Daterra v meste PatrocÃnio sú najstaršími kávovými plantážami v brazílskej oblasti Cerrado a patria medzi najlepšie oblasti produkcie kávy v krajine. Všetky plantáže sa nachádzajú v priemernej nadmorskej výške viac ako 3 000 stôp a niektoré terroir sú vo výške okolo 4 000 stôp.
Vietor, slnko a pôda sú pre stromy Arabica výnimočné. Rôzne nadmorské výšky a mikroklíma vytvárajú podmienky, ktoré neskôr prekvapia chuťové bunky veľkou škálou chutí od zamatovo-čokoládových až po svetlé kvetnaté profily.
oblasť: Cerrado Mineiro | Je súčasťou rozsiahleho brazílskeho Cerrado, tropickej savany, ktorá sa rozprestiera na ploche niečo vyše dvoch miliónov štvorcových kilometrov (789 604 štvorcových míľ) od Minas Gerais na juhu po Tocantins na severe a od Minas Gerais na východe po časti Paraguaja a Bolívie na západe.
Nadmorská Výška 1100 m
Odroda Mundo Novo | Silná a produktívna rastlina s kvalitným kalichom, ale náchylná na choroby. Pestuje sa v Južnej Amerike, ale zriedkavo v Strednej Amerike a Karibiku.
Spracovanie: pulped natural + natural
Drying 100% sun dried patios
Certifikáty: Rainforest Alliance, UTZ, 4C
SCA 85,75
Chuťový profil: čokoláda | sladkosti | červené bobule
