Táto káva pestovaná v Harrari využíva silno ovocný a vínny charakter káv Harrar a špičkovým spracovaním vytvára lahodnú kávu vysokej kvality, ktorú inde nenájdete.
Farmári v tomto regióne pestujú kávu už celé generácie. Poľnohospodárske metódy v oblasti Harrar zostávajú do veľkej miery tradičné. Pestovatelia z Harrar zvyčajne pestujú kávovníky spolu s inými potravinárskymi plodinami. Táto metóda je bežná medzi drobnými roľníkmi, pretože maximálne využíva pôdu a zabezpečuje potraviny pre ich rodiny.
Okrem toho, že väčšina fariem pestuje viac plodín, sú zároveň aj ekologické. Poľnohospodári v Harrari zvyčajne používajú veľmi málo hnojív alebo pesticídov, ak vôbec nejaké. Väčšina poľnohospodárskych prác sa vykonáva ručne a len veľmi málo úkonov je mechanizovaných, a to aj pri spracovaní.
Farmár: 750 farmárov dodávajúcich kávu do AASH stanice
Región: Nensebo, West Arsi
Odroda: JARC
Spracovanie: fully washed
Nadmorská výška: 1950 m.n.m
Chuťový profil: Ovocný, cherry kola, víno
SCA : 87,75 bodov
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.