Burundi Nemba | honey

Kibingo sa nachádza v regióne Kayanza v severnom Burundi, vo výške 1 893 metrov nad morom. Do tejto stanice prináša svoje čerešne 1 739 pestovateľov kávy z 18 kopcov. Stanica je vybavená fermentačnými a umývacími nádržami a 165 sušiacimi stolmi. Táto stanica dokáže spracovať až 750 000 kg čerešní denne.

Väčšina kávových stromov v Burundi je odrody Red Bourbon. Priemerný farmár má 250 stromov a ročne predá 200-300 kg čerešní.

Počas zberu sa káva ručne zbiera a kontroluje. Čerešne sa triedia a lúpu do 6 hodín od prijatia na stanicu a potom sa sušia 2-3 týždne.

Káva sa melie v Budeca, najväčšom suchom mlyne v Burundi. Ručné triedenie zaisťuje takmer nulové defekty. Budeca zamestnáva približne 10 % populácie Gitega.

Krajina: Burundi
Región: Kayanza
Farmár: 1,739 malých farmárov spolupracujúcich s Greenco Coffee
Nadmorská výška: 1,700-1900 m.n.m
Odroda: Red bourbon
Spracovanie: honey

SCA: 87